Postări

Se afișează postări din iulie, 2025

🎂 Tort cu cremă de zahăr ars – desertul copilăriei, reinterpretat

Există rețete care ne poartă direct înapoi în copilărie… Iar tortul cu cremă de zahăr ars este una dintre ele. Aromat, fin și cu un gust unic, acest desert clasic poate deveni vedeta oricărei mese de familie. Iată cum îl prepar eu – simplu, cu ingrediente la îndemână și dragoste din plin. 💛 🍮 Ingrediente: Pentru crema de zahăr ars: 200 g zahăr pentru caramel 1 litru lapte 6 ouă 150 g zahăr 1 plic zahăr vanilat (sau extract de vanilie) Pentru blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1 praf de sare --- 🧁 Mod de preparare: 1. Prepararea caramelului Într-o cratiță cu pereți înalți (sau o formă de tort metalică), topește cele 200 g de zahăr la foc mic până devine auriu. Rotește vasul ușor pentru a acoperi uniform fundul. Lasă să se răcească. 2. Crema de zahăr ars Într-un bol mare, bate ouăle cu cele 150 g zahăr și zahărul vanilat. Adaugă laptele călduț, amestecând continuu. Toarnă compoziția peste zahărul caramelizat (care între timp s-a întărit în vas). 3. Prepararea blatului Separat...

Viața mea între două lumi: Mamă, soție și visătoare

Imagine
 Am 35 de ani și sunt mama a doi copii minunați – o fetiță de aproape 3 ani și un băiețel de 6 ani, care mi-au schimbat complet viața. Fiecare zi este o aventură, un haos frumos și o lecție de răbdare, iubire și putere. Pe băiețelul meu l-am născut în Danemarca. A fost o experiență pe care nu o voi uita niciodată. Totul a fost diferit – în bine. M-am simțit sprijinită, ascultată, respectată ca mamă. Sistemul medical, felul în care ești tratată ca femeie și ca om, toate mi-au lăsat o amintire frumoasă și profundă. În acea perioadă, eu și soțul meu am muncit împreună, cot la cot. A fost greu, dar frumos. Am fost o echipă, ne-am susținut, ne-am împărțit grijile și speranțele. Chiar dacă eram departe de casă, ne aveam unul pe altul. Și ne-am avut pe noi. Acum, când mă uit în urmă, știu că toate sacrificiile au meritat. Viața de mamă nu e ușoară, mai ales când ai doi copii mici și trebuie să fii și puternică, și răbdătoare, și zâmbitoare. Dar în același timp, e cea mai frumoasă călători...