Prăjitura Tres Leches – Desertul pufos care se topește în gură


 Dacă vrei un desert simplu, dar spectaculos, atunci prăjitura Tres Leches este alegerea perfectă! Se face ușor, are un blat pufos și se îmbibă cu un amestec delicios de trei tipuri de lapte – de aici și numele: „Trei Lapturi”.


📝 Ingrediente pentru blat:

5 ouă

150 g zahăr

1 linguriță esență de vanilie

130 g făină

1 linguriță praf de copt

Un praf de sare



🥛 Siropul „tres leches”:

200 ml lapte condensat

200 ml lapte evaporat sau lapte normal

200 ml frișcă lichidă (neîndulcită)


🍦 Pentru topping:


250 ml frișcă lichidă


1 lingură zahăr pudră


Vanilie (opțional)

🔪 Mod de preparare:


1. Pregătim blatul:

Separăm ouăle.

– Batem albușurile cu un praf de sare până devin spumă, apoi adăugăm zahărul treptat și mixăm până se formează o bezea tare.

– Adăugăm gălbenușurile și vanilia, apoi încorporăm făina și praful de copt cernute, amestecând ușor cu o spatulă.

– Turnăm compoziția într-o tavă (aprox. 20x30 cm) tapetată cu hârtie de copt.

– Coacem la 180°C timp de 25–30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.


2. Însiropăm blatul:

După ce s-a răcit blatul, îl înțepăm cu o furculiță din loc în loc.

Amestecăm cele trei tipuri de lapte și turnăm siropul treptat peste blat, lăsându-l să se absoarbă.

Se dă la frigider cel puțin 2-3 ore (ideal peste noapte).


3. Decorăm:

Batem frișca lichidă cu zahăr pudră (și vanilie dacă dorim) și o întindem uniform deasupra prăjiturii.

Putem decora cu scorțișoară, cacao, fructe sau fulgi de ciocolată.


❤️ De ce merită să o încerci:


✔️ E super pufoasă și răcoritoare

✔️ Se face din ingrediente simple

✔️ E ideală pentru musafiri sau zile speciale


Dacă ai încercat rețeta, lasă-mi un comentariu și spune-mi cum ți-a ieșit!

Ai întrebări sau vrei să mai postez rețete simple și rapide? Scrie-mi! 🍰



---

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Mesajul tău a fost trimis cu succes.

Postări populare de pe acest blog

Amandina – Prăjitura clasică cu ciocolată și cremă fină

Imagine
 Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 150 g făină 50 g cacao pudră 1 linguriță praf de copt Pentru sirop: 200 ml apă 150 g zahăr 2 linguri esență de rom (sau după gust) Pentru cremă: 500 ml lapte 4 gălbenușuri 150 g zahăr 50 g făină 50 g cacao pudră 200 g unt (la temperatura camerei) Pentru glazură: 200 g ciocolată neagră 100 ml frișcă lichidă sau 50 g unt Mod de preparare: 1. Prepararea blatului: Separă ouăle: albușurile le bați spumă tare cu jumătate din zahăr (100 g). Gălbenușurile le freci cu restul de zahăr până devin o cremă deschisă la culoare. Încorporează gălbenușurile în spuma de albușuri, amestecând ușor cu spatula. Cerne făina împreună cu cacao și praful de copt, apoi adaugă-le în compoziție, amestecând ușor, să nu se lase spuma. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (25x35 cm) și coace la 180°C pentru 20-25 minute. Lasă blatul să se răcească complet. 2. Prepararea siropului: Fierbe apa cu zahărul până se dizolvă complet. Lasă să se răcească, a...
Citiți mai multe

Prăjitura Aromată cu Ness și Nucă – Gust Intens pentru Zile Liniștite

Imagine
Această prăjitură cu ness și nucă e preferata mea în zilele în care simt nevoia de ceva reconfortant, dar și energizant. E ușor de făcut, iar aroma de cafea se îmbină perfect cu textura crocantă a nucilor. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 100 ml ulei 150 ml lapte 1 linguriță cu vârf de ness (cafea solubilă) 200 g făină 1 plic praf de copt 100 g nucă măcinată Esență de rom sau vanilie (opțional) Mod de preparare: 1. Amestecăm ouăle cu zahărul până se deschid la culoare. 2. Adăugăm uleiul și laptele, apoi dizolvăm nessul într-o lingură de apă caldă și îl punem peste compoziție. 3. Incorporăm făina amestecată cu praful de copt, apoi adăugăm nuca măcinată. 4. Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. 5. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute. 6. După ce s-a răcit, o putem pudra cu zahăr sau glazura cu ciocolată topită. Pont: Dacă îți plac prăjiturile mai umede, poți stropi blatul copt cu puțin lapte călduț în care ai dizolvat o jumătate de linguriță de n...
Citiți mai multe

Rețetă simplă și delicioasă de prăjitură cu iaurt – perfectă pentru toată familia

Imagine
 Îți place să faci prăjituri rapide și gustoase? În această postare îți arăt o rețetă simplă de prăjitură cu iaurt, pufoasă, aromată și potrivită pentru orice moment al zilei. Este una dintre preferatele mele și o pregătesc des pentru copiii mei! Ingrediente pentru prăjitura cu iaurt: 3 ouă 1 cană de zahăr 1 cană de iaurt (simplu sau cu aromă de vanilie) 1/2 cană de ulei 2 căni de făină 1 plic praf de copt Coajă de lămâie sau esență de vanilie Un praf de sare Mod de preparare: 1. Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. 2. Adaugă iaurtul, uleiul și esența și amestecă bine. 3. Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt și sarea. 4. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. 5. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. 6. Lasă să se răcească, apoi pudrează cu zahăr sau glazurează după preferință. Sfaturi utile:Poți adăuga fructe (caise, cireșe, mere) pentru un plus de savoare. Dacă vrei o variant...
Citiți mai multe